秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。怎么办呢。一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、 biang” 的声音....煮熟后捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇_上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片喷啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡咸阳，便以卖“biangbiang”面为生。
西安，这座历史悠久的古都，不仅以其丰富的文化遗产和壮丽的自然景观吸引着无数游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返。从街头小吃到高档餐厅，西安的美食种类繁多，口味独特。本文将为您介绍西安必尝的美食，让您的旅行更加美味。 一、传统小吃 1. 羊肉泡馍 推荐理由：羊肉泡馍是西安的招牌美食，以其鲜美的汤底、酥软的馍块和丰富的配料而闻名。在寒冷的天气里，一碗热腾腾的羊…
简介 历经十年秉承特色肉夹馍的传统工艺，汇集饮食之精华，诚信经营，潜心钻研，最终形成极具美味、营养、健康特色的“子午路张记肉夹馍”。如今“子午路张记肉夹馍”已成为餐饮知名品牌，同时也是拥有几十家直营、加盟店的连锁企业，形成了涵盖营销、管理、生产物流、产品研发、品牌包装等多方面的独特管理体系。 地址 陕西省西安市雁塔区小寨西路与朱雀大街交叉口东南角 电话 02…
简介 天下第一面馆，菜品丰富，味道好量足，非常有特色，大烩菜、白灼菜心、蒜苗盐煎肉都是必上的节目，性价比非常高。 地址 陕西省西安市雁塔区含光南路195号(吉祥村十字东南角) 电话 029-85398299 人均消费 16元/人 开放时间 周一至周日10:00-22:00
简介 “天下第一面”风味独特，选料考究，集江南之甜，关东之咸，秦川之辣，晋冀之酸为一体，充满了饮食文化内涵和人文情结，在面食中独占鳌头，其菜品也是独具特色。企业被评定为全省20家“陕菜品牌店”之一， 先后荣获“陕西省著名商标”、“陕西餐饮名店”、“陕西省诚信企业”、“卫生示范店”等称号。 英文名称 First noodle under the sun 地址 …
稠酒见诸史册，始于商周时期，至今已三千多年。传说唐玄宗携杨贵妃光临长乐坊饮酒，味美醇香的稠酒使贵妃倾倒，当即将手中桂花赠与店主。店主将桂花植于贮酒园中，不料桂枝生根开花，在长安坊繁衍成林，花开时节，桂花香，稠酒香，香溢长乐坊。店主遂将桂花用蜜腌制后兑入酒中，使酒更具特色，清香远溢。“黄桂稠酒”便由此传开，至今传为佳话。
