秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。怎么办呢。一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、 biang” 的声音....煮熟后捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇_上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片喷啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡咸阳，便以卖“biangbiang”面为生。
简介 ·西安的著名小吃，连锁店遍布全城。·店内主打灌汤包，有羊肉、牛肉、虾仁、野菜馅，皮薄馅多，味道都不错。·价格实惠，人气也很旺，用餐高峰期需要排队。 地址 陕西省西安市新城区西五路84号粮贸1楼 电话 87234998 人均消费 29 开放时间 周一至周日10:00-21:00
永兴坊： 🌸 永兴 坊 西安 烤猪蹄38元一个，卤猪蹄38元一个评价⭐️⭐️⭐️⭐️ 两种猪蹄都很软烂，味道也不错，个人更喜欢卤猪蹄的卤味。🌸 永兴坊秦镇米皮 9元评价⭐️⭐️⭐️ 已经记不起它的味道了，可能还是太过普通。🌸 永兴坊 彬县 御面 10元评价⭐️⭐️⭐️⭐️ 面的形…
