·西安饭庄建于1929年，素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世，分店很多。
·曾接待周恩来、叶剑英等党和国家领导人，张学良、杨虎城等爱国将领及老舍、柳青等文化名流。
·葫芦鸡是这里的必点，轻轻一拨，骨肉即可轻松分离，外皮酥香，内里肉质细致滑嫩。
·油泼酥肉、松鼠鱼、肉夹馍、黄桂柿子饼也是这里很受欢迎的菜品。
Xi'an Restaurant
陕西省西安市碑林区东大街298号(东大街与菊花园十字东南侧)
029-87680769;029-87680883;029-87680618
市内可乘坐707路公交车至菊花园公交车站下车步行前往
人均约145人民币
简介 ·名气很大的老店，曾上过《天天向上》，闫妮、汪涵等明星都是这里的座上宾 。·biang是陕西人的自创字，传说一位秀才路过面馆时，听见“biang biang”之声不绝于耳，因此得来。·这里的面是地道的陕西风味，吃着很有嚼劲，招牌是牛肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱三合一面。·店面不算大，但生意很火爆，但也有蜂蜂反映服务有些跟不上。 地址 陕西省西安市碑林区南院…
相传秦始皇在位时，南郑（现汉中市）有稻田十万亩，一年久旱不雨，稻谷尽出秕谷，无法向皇帝纳贡。农民们深恐降罪非常焦急恐慌。当时有位姓朱的农民，他将新大米用水拌湿之后把大米碾成糊状，然后倾倒在甄蓖上蒸熟切成条状，名为米皮，大家尝后个个称奇。他来到秦镇将贡米献给皇帝，秦始皇见贡米又少又差就传旨问罪，他忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦…
