网评：一个 新兴 的购物美食街，是为了发展 西安 旅游业而开发的，主要是大量的旅行团，节假日更是人多的不能不能的，不过里面的还是有不少美食还是挺不错的，强烈推荐 城固 热面皮，面皮儿细滑有嚼劲，配上特有的酱汁辣椒，看着就流口水啊！像什么 旬阳 水爆肚， 蓝田 饸饹， 泾阳 石子馍还都是还可以尝上一尝，肉夹馍，羊肉泡馍个人觉得还是要去回民坊上去吃，更美味哦！“摔碗酒”是在网上知道的，确实很火，一定要体验一下，排着长长的队伍，喝完狠狠的摔下，更有满足感。整个 永兴 坊面积不是很大，确实也没有值得细细品味的地方，抛出排队买东西的时间，剩下也就是吃吃吃了。
简介 历经十年秉承特色肉夹馍的传统工艺，汇集饮食之精华，诚信经营，潜心钻研，最终形成极具美味、营养、健康特色的“子午路张记肉夹馍”。如今“子午路张记肉夹馍”已成为餐饮知名品牌，同时也是拥有几十家直营、加盟店的连锁企业，形成了涵盖营销、管理、生产物流、产品研发、品牌包装等多方面的独特管理体系。 地址 陕西省西安市雁塔区小寨西路与朱雀大街交叉口东南角 电话 02…
从小到大我一直觉得肉夹馍油多、肥肉多，腻得慌，妥妥的“热量炸弹”，为数不多的几次吃肉夹馍都感觉油花花的，一大块一大块的大肥肉，抓手上咬一口都往下滴油。 不过这家腊牛肉肉夹馍店完全颠覆我对肉夹馍的印象，不油不腻，越吃越香！腊牛肉夹馍所用的面饼，不是普通的白吉馍，而是 西安 穆斯林特有的传统食品—饦饦馍，圆圆的一个厚面饼，上头稀疏分布几道焦黄的烙印，若不是当地特…
相传秦始皇在位时，南郑（现汉中市）有稻田十万亩，一年久旱不雨，稻谷尽出秕谷，无法向皇帝纳贡。农民们深恐降罪非常焦急恐慌。当时有位姓朱的农民，他将新大米用水拌湿之后把大米碾成糊状，然后倾倒在甄蓖上蒸熟切成条状，名为米皮，大家尝后个个称奇。他来到秦镇将贡米献给皇帝，秦始皇见贡米又少又差就传旨问罪，他忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品。”秦…
相传周代时，周人由豳(bīn)（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开这经过数代开拓出的家园，于是奋起反击，大战七日将恶龙杀死，饥饿的人们为庆祝胜利，将龙杀了做成臊子和面集体食之，觉得鲜美无比。于是在以后庆祝这次胜利时，便用猪代替恶龙做成臊子和面集体食之，后来…
