因为使用一种称为"甑"的蒸食器具而得名。甑是一种非常古老的厨房用具，在原始社会后期已经出现，有陶制、铜制和铁制三种，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲（jing）糕。甑糕味道以陶甑蒸制的为最佳。做甑糕时，人们首先将食物放到这甑中，让热蒸汽通过底部小孔进入甑中，慢慢将食物蒸熟。相传甑糕由三千多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉餈”演变而来。《周礼·天官》有“羞笾之食糗饵粉餈”。
西安小吃的传说典故：荞麦饸烙面的来历
上一篇
2024年5月24日 下午9:17
西安小飞象第九届孕婴童博览会暨会员回馈日5月31日至6月2日
下一篇
2024年5月24日 下午9:21
相关推荐
-
来西安过年怎么玩必打卡景点推荐最全的西安旅游春节游攻略
璀璨长安，梦回大唐，2020邂逅3100年西安 西安 ，回忆里初印象是被誉为世界第八大奇迹的“秦兵马俑”；而在这两年，《长安十二时辰》、 西安 过大年、 西安 摔碗酒、不倒翁小姐姐这样的热词，不断进入我的视野。什么时候去 西安 ？这个打卡梦，萦绕我脑海多时。恰逢庚子鼠年新春将至，听闻连续举办了32届、持续了将近35年的 西安 新春灯会，即将亮灯，仿佛《长安十…
-
贾三灌汤包子(麻家什字店)
简介 ·回民街里名声最大的美食界扛把子，被誉为古城第一笼。·包子独具风味，它“皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”。·满当当的汤水仿佛要挤爆包子皮儿！下嘴一吸，鲜美的汤汁立刻涌入口中。·黑米粥、鸡蛋醪糟、羊杂汤等小吃是这里的陕西特色，价格不贵，还能吃的很饱。·由于每天客流量较大，几乎都要拼桌，服务可能也会不尽人意。 地址 陕西省西安市莲湖区回坊西羊市…
-
五天四晚打卡西安美食之旅 含景点线路介绍 重点推美食
序 西安 ，古称长安，十三朝古都，经历了三千多年的洗礼，辉煌仍历历在目。有诗云:“秦川八百里，上下五千年， 自古帝王州，屈指数长安”。 儿子刚进入一年级，在刚刚结束的人生第一次正式考试中，顺利拿到“双100”，作为奖励，决定将 西安 作为目的地，开启寒假出游模式。 出行方式( 贵阳 - 西安 ):选择一:飞机，正常情况下耗时最短，查了下机票，最便宜的，早班或…
