电视剧《装台》里“干饭人”张嘉益的一声“辣子~蒜羊血”，又让这家老店火了一把。
坐下来学本地人的样子，细细掰馍，粉汤就蒜，再来个挂水珠的冰峰。
粉汤羊血是 陕西 地区传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成，食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。
据《 陕西 传统风味小吃》一书描写为：“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”
但我觉得辣子蒜羊血比粉汤羊血更好吃！
浓郁的蒜香，经过热油的激发后，蒜的香气得到更大程度的释放，还略微尝到一点点芝麻酱的味道，爆赞！
羊血鲜嫩爽滑，没有一点血腥味，配上掰馍和生蒜，真是刺激！和 西安 人的性格一样，冲冲的！
（我们这次体会了一下亲自掰馍，掰到崩溃想哭，超级难掰，掰了超级久，而且每一块还好大 ）
地址 陕西省西安市碑林区南大街西木头市最西头51号联邦中航酒店1楼 电话 029-87618972 人均消费 72元 开放时间 周一至周日11:00-21:30
第一次写攻略，因为这次来 西安 发了朋友圈以后，很多跟我要攻略，看来 西安 今年很热门啊。 第一天 到达从 南京 乘坐东航MU2885，15:10-17:20，预定的携程接机服务，直接送到酒店，携程，飞猪都有接机服务，比下价格选定就行。个人不喜欢机场大巴，喜欢接机服务，方便，安全。酒店我定的是西大街45号的宜必思。住钟楼附近即可，本来想订全季的，但是全季靠街…
[ 美食系列 ] 小酥肉，腊汁肉，擀面皮，牛羊肉泡馍，面食，烤肉等 西安 饭庄.以陕菜为主的餐厅，位于 西安 市中心繁华的东大街上，店内装修颇为讲究，大厅很气派，有很多不同规格的包房，金碧辉煌，很适合做宴请。店内的 陕西 菜口味不错，葫芦鸡不得不吃，biangbiang面、肉夹馍等当地口味的菜肴也做的有模有样。 小酥肉.大皮院一家开了20多年的老店，口碑不错…
东门顺城巷早市 用鲜活气息唤醒沉睡中的城市，买买菜，淘淘衣服，逛累了找个小摊吃点早饭，日复一日的进行着原汁原味的市井生活~ 地址：碑林区顺城东路南段西安城墙 交通：地铁6号线长乐门站A1出口 推荐美食： 浆水搅团，炸糖糕，老面包，油茶麻花，石头馍，老冰棍，酱牛肉……
