樊家腊汁肉早在清末光绪年间，来自厨师之乡陕西兰田的樊炳任举家迁至西安城。在昔日商贾云集，名流往来的南院门一带沿街叫卖腊汁肉夹馍。其间恰逢慈禧避难来陕，她的御厨在外出采购的过程中与樊炳仁相熟，就将宫中御膳调料的用法和火功的掌握倾囊相授。善于钻研厨艺的樊炳仁经过反复研习和尝试，并向同行虚心请教、切磋，终于形成了一套独特的腊汁肉制作方法，这就是今天为西安所熟知的“西安第一铺”——《樊家腊汁肉》的原形。
陕西省西安市雁塔区翠华路229号
029-85360529
26、27、408、503、527、710、720、722、933路公交车至雁塔西路公交站下车后北走可到。
东新街 东新街是新城区中山门街道辖区内一条主干道，东至西安城墙中山门，西至新城广场东侧，是古城西安历史街区之一。 东新街夜市，至今已有30多年历史，最辉煌时沿街有上千家商铺，承载了西安人夜生活太多美好的记忆。即使时至深夜，这里依然灯火通明、烟火缭绕、声音交织、美食躁动，不断演绎着“老西安”的故事。 交通：地铁4号线在“大差市”或“五路口”下车即可…
简介 ·小巷深处的陕西风味馆，深受本地人喜爱。·这家餐馆做的陕西菜口味正宗，菜品地道，味道也很棒，评价特高。·菜品主要推荐，葫芦鸡、麻酱牛肚、辣子蒜羊血、枣花蜜等西安久负盛名的菜肴 。·坐标位于粉巷口，向西100米左右，门口有点儿小，一不小心就容易错过，特别要注意。 地址 陕西省西安市碑林区粉巷20号 电话 029-87614619 用时参考 1小时
秦朝时，秦军连年征战，来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面，可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。怎么办呢。一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、 biang” 的声音....煮熟后捞出一大海碗，碗底事先盛着作料…
简介 ·回民街最受欢迎的名吃，被誉为古城第一笼。·灌汤包独具风味，皮薄如纸，多汁馅嫩，调料香浓，人称“三绝”。·黑米粥、鸡蛋醪糟、羊杂汤等小吃是这里的特色，价格不贵，还能吃的很饱。·由于每天客流量较大，几乎都要拼桌。 地址 陕西省西安市莲湖区回民街北院门93号(近鼓楼) 电话 029-87257507 用时参考 1-3小时
