一、锅盔牙子
锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。我非常喜欢咸阳北平街的史家锅盔牙子，锅盔牙子的馍是半圆形，烤的非常非常酥脆，腊汁肉依然很香，咬上一口，嘎嘣脆，满口留香，这都是咸阳人的味道，也是咸阳人的童年！
二、彬县御面
彬州御面是陕西省咸阳市彬州著名的传统小吃。看着雪白，吃着劲道，可以凉拌，可以浇汤，还可以炒或者红烧，总之味道好极啦。虽然御面在礼泉是非常有名的美味佳肴，但是由于工艺复杂，少有人会做，所以在西安几乎看不到有卖的。
三、蓼花糖
蓼花糖，起源于陕西省三原县，它呈圆鼓槌状，个大体轻，外面金黄色一层饴糖上裹满炒熟的白芝麻，里面是蓬松的糖芯，会更酥脆些，一口咬下去油香甘甜，滋滋作响，连粘在嘴边的芝麻粒都舍不得错过！吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香，不知有多少你们尝过蓼花糖的味道没？
四、普集烧鸡
咸阳市武功县出名的普集烧鸡制作极为讲究，有近50年的历史。到武功，普集烧鸡是必吃的一道美食，这是上了中央4台舌尖上的中国的本地美食，年代久远，外脆内酥，唇齿留香，入口即化。
五、长武水豆腐
豆腐在咸阳市长武县有一种特殊吃法 ，就是将豆腐点好后连汤食用，制作时将黄豆打成豆浆、滤渣，烧煎后用石膏等点制成豆花。汤清、味香、豆腐鲜嫩，清晨吃上一碗水豆腐，神清气爽，别具一番风味，小编好久没吃到了，依然怀念那一份白汤红辣椒的水豆腐。
六、汇通面
汇通面是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。尽管只是一碗普通的家常干拌面，但它实惠、量大、美味，好似无数关中汉子那样，粗犷有力又踏实质朴。汇通面因汇通商厦而得名，据说手擀的面条都是统一配送，但每家拌面臊子却是不一样的，所以这里虽然都叫汇通面，味道却是百家百味！
七、礼泉烙面
礼泉烙面中国陕西省礼泉县传统风味小吃，被称为世界上最早的方便食品，烙面是面条界的一个另类，严格说来应该是热汤泡饼丝，因为饼是提前烙好切丝，吃的时候注入沸汤即可，非常方便，小编我5年前就在礼泉吃过一次磨张烙面，印象特别深刻，由于烙面太香，一碗根本就不过瘾。
