西羊市米家泡馍(环城路店)

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  清真·盛志望麻酱酿皮铺（西安清真盛志望麻酱酿皮铺）

  简介 ·在回民街定家小酥肉的隔壁，是一家老字号的凉皮铺子。·店铺很专一，只做凉皮和酿皮，面皮筋道，麻酱香浓，回味无穷。·价格实惠，每天限量供应，建议蜂蜂上午前往。 当地名称 西安清真盛志望麻酱酿皮铺 地址 陕西省西安市莲湖区大皮院西口225号 电话 13571953959;13809199887 人均消费 13元 开放时间 周一至周日08:30-22:30

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  2023年10月12日

  309000
• 西安美食

  魏家凉皮(南门店)

  简介 ·一家24小时营业的快餐小吃店，价格很亲民。·凉皮有秘制和麻酱两种口味，秘制的皮薄，口感筋道，配料也很多，麻酱的面皮很软，富有弹性。·店内干净舒适，上菜速度快，服务员都很热情。 地址 陕西省西安市碑林区南大街3号(中大国际对面) 电话 029-87239211 用时参考 1小时以下

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  2023年10月12日

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  2025年3月12日

  92000
• 西安美食

  一真楼(莲湖店)

  简介 ·纯正的西安泡馍店，主营牛羊肉泡馍。·点泡馍会先给两个馍，要自己掰碎，老板介绍掰的如黄豆粒大小口感最好。·吃的时候，可以来点糖蒜解腻。除了泡馍，还可以品尝一下牛肉酥肉，凉皮等西安小吃。 地址 陕西省西安市莲湖区大皮院18号(进北院门) 电话 +86-13909206881

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  2023年10月12日

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  西安小吃的传说典故：羊肉泡馍的来历

  相传唐肃宗时期，唐朝军队与借来的“大食”（即现在的阿拉伯，信奉伊斯兰教）军队从凉鄯而收两京，平息了“安史之乱”。“大食”兵行军打仗携带一种叫“饦尔木” 的食品，类似现在的“馕”。行军打仗旷日持久，士兵携带的“饦尔木”常变干变硬难以下咽，他们就拌以羊肉和羊肉汤食用，即当今牛羊肉泡馍的雏形。随后，饦尔木”的制作方法也从军营传播到市井，经过不断发展和创新，“泡馍”…

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  2024年5月24日

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